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谭淑英
材料:#hy#猪肉馅,粉条,大葱,姜,蒜,面粉,酵母,盐,味精,香油,生抽,老抽,香油,白胡椒粉#hy#做法#hy#1.面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵#hy#2.将粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用#hy#3.葱切葱花,姜和蒜也切末,#hy#4.炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅#hy#5.把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2—3分钟在
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